Winkelwagen
In Winkelwagen: 0 items
    Afrikaanse Kunst
    Archaeologie
    Art Nouveau / Art Deco
    Beeldhouwkunst
    Boek
    Bouwkunst
    Brons / Metaal
    Christelijke Kunst
    Culinaria
    Folklore
    Geschiedenis
    Glas
    Glas in Lood
    Goud / Zilver / Juwelen
    Huishoudelijke Artikelen
    Indonesie
    Judaica
    Klokken/Horloges/Barometer
    Kunst
    Kunstnijverheid
    Meubelen / Design
    Mode / Textiel
    Molens
    Oosterse kunst
    Overige onderwerpen
    Poppen / Beren
    Porselein / Aardewerk
    Prijsgidsen
    Schilderkunst
    Speelgoed
    Topografie
    Tweede Wereldoorlog
    Vervoer
    Verzamelen
    Volkskunst
    Wapens
    Wonen
Beursagenda Contact      Voorwaarden     
Print
Bier op het bord. Een rondje Belgie
Auteur:Joye, Marc
Tielt / 2001
Hardcover, 176 pagina's. Veel illustraties
Steeds meer hoogstaande restaurants halen de bierrecepten uit het vergeetboek en maken er culinaire hoogstandjes mee. Bierkenner, auteur en fotograaf Marc Joye heeft die revival goed begrepen: hij bezocht per streek een aantal vooraanstaande Belgische brouwers zoals Haacht, Hoegaarden, Palm, Rodenbach en Achouffe, die hem overstelpten met interessante anekdotes en inside-tips. Deze brouwers vertrouwden hem bovendien een hele reeks lokale restaurants toe die hun bieren op een creatieve manier in heerlijke recepten verwerken. Uiteraard gaat het dan niet alleen om het traditionele `stoofvlees met frietjes´, maar komt ook de verfijnde gastronomie met fijne vis- en vleesgerechten, biersabayons en zo meer aan bod. Dit alles wordt door Marc Joye overgoten met een goede dosis praktische streekinformatie rond bierroutes, -feesten, -musea en brouwerijen. Een tintelend boek voor iedereen die meer over bier wil weten en er meer mee wil doen.
 
Prijs: € 29,95  € 11,50
Bestel
 
Copyright © 2006 BLOEMBERG BOEKEN