Winkelwagen
In Winkelwagen: 0 items
    Afrikaanse Kunst
    Archaeologie
    Art Nouveau / Art Deco
    Beeldhouwkunst
    Boek
    Bouwkunst
    Brons / Metaal
    Christelijke Kunst
    Culinaria
    Folklore
    Geschiedenis
    Glas
    Glas in Lood
    Goud / Zilver / Juwelen
    Huishoudelijke Artikelen
    Indonesie
    Judaica
    Klokken/Horloges/Barometer
    Kunst
    Kunstnijverheid
    Meubelen / Design
    Mode / Textiel
    Molens
    Oosterse kunst
    Overige onderwerpen
    Poppen / Beren
    Porselein / Aardewerk
    Prijsgidsen
    Schilderkunst
    Speelgoed
    Topografie
    Tweede Wereldoorlog
    Vervoer
    Verzamelen
    Volkskunst
    Wapens
    Wonen
Beursagenda Contact      Voorwaarden     
Print
De keuken van Zuidwest-Frankrijk
Auteur:Wolfert, Paula
Haarlem / 2003
Nederlands - Paperback,
315 pagina's ( Grubserie )
Een zoektocht naar de perfecte cassoulet, dat was voor Paula Wolfert de aanleiding om naar het zuidwesten van Frankrijk te reizen. Al snel ontdekt ze er de gastronomische genoegens van de cuisine du terroir: foie gras, truffels, cèpes, armagnac, confits, paté, ingemaakte pastei, ham uit Bayonne, roquefort, zachte geitenkaas, walnoten en kastanjes, en natuurlijk die perfecte cassoulets. Paula Wolfert brengt het zuidwesten van Frankrijk, de inwoners en het voedsel in kaart in een verzameling recepten, bestaande uit een inventarisatie van gerechten van (groot)moeders en de kookkunst van regionale chef-koks.
 
Prijs: € 14,90  € 7,50
Bestel
 
Copyright © 2006 BLOEMBERG BOEKEN